The New Cooking School Cookbook: Fundamentals

Emprende un viaje culinario y descubre los secretos para cocinar deliciosamente en casa. Para quienes desean dominar las habilidades de la cocina, esta guía completa ofrece un camino estructurado hacia la confianza culinaria.

Esto no es solo otro libro de recetas; es una experiencia completa de Escuela de Cocina diseñada para aspirantes a cocineros. Sumérgete en 80 cursos temáticos, explora más de 400 recetas variadas y aprende más de 200 trucos y técnicas esenciales de cocina. Desde perfeccionar un simple huevo escalfado hasta elaborar pasta italiana auténtica desde cero, se cubre cada fundamento.

Descubre el 'por qué' detrás de las técnicas culinarias con explicaciones sobre la ciencia de los alimentos, demostraciones detalladas de habilidades y secciones fáciles de seguir. Esta guía de Fundamentos de Cocina ofrece un entendimiento profundo de los ingredientes y procesos, haciendo accesibles conceptos culinarios complejos. Es una adición invaluable a cualquier colección de Libros de Cocina y Cultura Gastronómica.