The Outdoor Cook: How to Cook Anything Outside Using Your Grill, Fire Pit, Flat-Top Grill, and More

¿Cansado de las mismas comidas a la parrilla de siempre? Eleva la cocina al aire libre más allá de las hamburguesas y proteínas básicas con El Cocinero al Aire Libre. Esta guía completa desbloquea el potencial de las parrillas, fogatas, planchas, ahumadores y hornos para pizza, capacitando a cualquiera para cocinar cualquier cosa al aire libre.

Descubre cómo aprovechar el fuego y el humo con los métodos comprobados de America's Test Kitchen. Aprende técnicas esenciales para preparar el fuego y manejar el calor, explora reseñas de los equipos clave para cocinar al aire libre y obtén conocimientos de más de 25 años de experiencia. Adapta recetas entre diferentes métodos de cocción, dominando el arte del sabor al aire libre.

Con 150 recetas para cada parte de la comida—desde bocados como Nachos Ahumados Cargados hasta postres como Piña Glaseada a la Parrilla—este libro es tu recurso definitivo. Ya sea que planees cenas entre semana, reuniones de fin de semana alrededor de la fogata o una clásica parrillada en el patio, El Cocinero al Aire Libre ofrece inspiración e instrucciones para convertirte en un verdadero Cocinero al Aire Libre.