Tu Casa Mi Casa: Mexican Recipes for the Home Cook
Tu Casa Mi Casa: Mexican Recipes for the Home Cook
Phaidon Press
Olvera, Enrique, Meehan, Peter y Soto-Innes, Daniela
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Aprende la auténtica cocina mexicana del chef internacionalmente reconocido Enrique Olvera (y presentado en la serie documental de Netflix Chef's Table), en su primer libro de cocina casera
Enrique Olvera es un talento destacado en el ámbito gastronómico, reinventando la cocina de su México natal con reconocimiento mundial, aunque su verdadera pasión es la cocina casera mexicana. Tu Casa Mi Casa es la oda de Olvera, radicado entre Ciudad de México y Nueva York, a las cocinas de su tierra.
Comparte 100 de las recetas que guarda con más cariño, la colección esencial de platillos mexicanos básicos, y anima a los lectores de todo el mundo a incorporar sabores e ingredientes tradicionales y contemporáneos mexicanos en su repertorio culinario, sin importar lo lejos que vivan de México.
